martes, 22 de enero de 2013

TARTA RAINBOW PARA EL CUMPLE DE ALBA

El perro de esta felicitación es exactamente igual a nuestro perro Luky, que es un Lahsa y
que pensamos que lo habían contratado de modelo sin enterarnos la familia.

Esta semana ha sido el cumpleaños de mi hija Alba y cómo no iba a tener su tarta favorita, la multicolor Arco iris. En esta ocasión me apeteció hacerla de otra forma, que queda menos organizada pero que visualmente es muy bonita y divertida de elaborar. El procedimento es el mismo pero en vez de hornear cada color por separado, se va poniendo todo junto, de manera secuenciada.
Animaros a hacerla,  a mi me quedó muy rica y bonita, es muy fácil y creo que en el colegio triunfó entre las amigas de mi peque.

INGREDIENTES
Bizcocho blanco:
220 gr de aceite de girasol
420 gr. azúcar
5 claras de huevo
1 cucharadita de canela
425 gr. de harina
4 cucharadas de levadura royal
una pizca de sal
355 ml. de leche
ELABORACIÓN
Se unen las claras con el azúcar, la leche, y el aceite y se mezcla todo hasta que quede bien disuelto, a continuación se incorpora la harina tamizada junto con la levadura y la canela.
Se separa la mezcla en seis vasos o cuencos a partes iguales y se tiñen del color deseado. Yo he utilizado el azul, amarillo, verde, violeta, rosa  y rojo y un poco de blanco para aclarar el violeta. He utilizado tintes en gel que tienen mayor poder de cubrición.
En el molde se echa primero un color y a continuación y en el centro del mismo se incorpora con suavidad otro, y así sucesivamente d emanera que no se mezclan y quedan homogéneamente extendidos.
Es realmente fácil.
A 180ºC se hornea y si le quieres añadir algo es el momento. yo le puse chocolate en el centro como si fuera un volcán y unas bolitas de colores y gominolas de plátano.

  This week was the birthday of my daughter Alba and why would not he have his favorite cake , the multicolored rainbow . This time incredably otherwise make , which is less organized but visually very beautiful and fun to make. The procedimento is the same but instead of baking each color separately , is getting everything together , so sequenced .
Encourage them to do it, to me was very rich and beautiful , it is very easy and I think at school triumphed among the friends of my sin.
INGREDIENTS
White cake :
 
220 g sunflower oil
 
420 gr.
sugar
 
5 egg whites
 
1 teaspoon cinnamon
 
425 gr .
flour
 
4 tablespoons of yeast royal
 
a pinch of salt
 
355 ml .
milk
 
DEVELOPMENT Joining the egg whites with the sugar, milk , and oil and mix until well dissolved , then sifted flour is incorporated along with yeast and cinnamon. Mixture is separated into six cups or bowls equally and stained the desired color. I have used blue, yellow, green , violet , pink and red and a little white to lighten the purple. I used gel dyes that are more hiding power .
In the mold is cast first and then color in the center of the smoothly joins another , and so on d emanera that are homogeneously mixed and extended.
It's really easy . At 180 ° C baked and if you want to add something is time . I put chocolate in the center like a volcano and a gummy colored balls and banana .

 



Unas gominas de plátano le han dado más alegría a esta tarta tan divertida.



                                                                        ÑAM, ÑAM



domingo, 13 de enero de 2013

PASTEL DE PLÁTANO Y CHOCOLATE AL ESTILO ALBA. BANANA AND CHOCOLATE CAKE IN ALBA´S STYLE



Un pastel realmente delicioso y que acompaña muy bien estas tardes soleadas de invierno.
Hola a todos, espero que hayáis tenido unas magníficas vacaciones y que hayáis podido disfrutar de manjares todos los días. Para mi familia y para mí han sido días estupendos, muy relajados y que nos han permitido recargar batería.
Hoy os traigo uno de los pasteles favoritos de mi hija mayor que es de plátano, el cual ha sido un gran hallazgo porque me permite no desaprovechar los plátanos que se quedan muy, muy, maduros y nadie quiere comérselos.
Es una receta facilísima y rápida de elaborar.

La cobertura de chocolate fundido es exquisita combinada con el sabor del
 plátano y el suave aroma de cítricos. 


Ingredientes:

Tres plátanos, cuanto más maduros mejor
4 huevos
150 gr. de azúcar
200 gr. de harina
1 sobre de levadura
Medio vaso de aceite de girasol
Una pizca de sal
Una pizca canela
Chocolate para fundir
Un poco de ralladura de cítricos (limón, mandarina, naranja, al gusto)

Elaboración:
Primero batir muy bien los plátanos con el azúcar y a continuación añadir los huevos, la sal y batir durante varios minutos con el montador de claras, que quede esponjoso. Con mucho cuidado añadir el aceite y mezclar con una cuchara; poco a poco y de manera envolvente añadir la harina tamizada junto con la levadura. No batir, mezclar de manera envolvente hasta que no queden grumos. Si te apetece un pastel más refrescante es el momento de añadir la ralladura de cítricos y una pizca de canela. Por último y en un molde con papel antiadherente o impregnado con mantequilla y harina, introducir en el horno a una temperatura de 180ºC hasta que esté dorado.
Este pastel lo he hecho en un molde bajito o llanda y se hornea en menos de 15 min., aunque mi hija mayor dice que le gusta más un molde más pequeño y alto pues el plátano se queda más concentrado y particularmente en la parte inferior.
Pues nada, lo acabamos untando por encima una generosa capa de chocolate puro fundido en el microondas y ¡¡¡Ya está¡¡¡ A triunfar¡¡¡

Es realmente sencilla de preparar, en un plis plás¡
Es un pastel especialmente esponjoso y suave, aunque no tengo duda de
que con muchas calorías. ¡¡¡Engorda nada más de mirarlo¡¡
ESPERO QUE OS GUSTE, ES REALMENTE RICO Y PERFECTO PARA
NO DESAPROVECHAR NADA DE NUESTRAS COCINAS

¡¡¡¡ÑAM, ÑAMM¡¡¡